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紫米和大米的区别紫米有没有假的

发表时间：2024-10-09 23:59:56 来源：网友投稿

紫米和大米的主要区别在于颜色和营养价值。紫米呈紫红色，含有较多的花青素，具有抗氧化、抗衰老等作用。而大米呈白色，营养价值相对较低。关于紫米的真假，市场上确实存在假紫米。辨别真假紫米的方法有：观察颜色，真正的紫米颜色均匀，有光泽；闻气味，真紫米有淡淡的米香；煮后观察，真紫米煮后呈紫红色，而假紫米煮后颜色会变浅。购买紫米时应选择正规渠道，确保购买到真正的紫米。

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