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中华绒螯蟹怎么去腮

发表时间：2024-10-10 00:05:57 来源：网友投稿

中华绒螯蟹去腮的方法如下：

首先将蟹放入清水中浸泡，使其吐出腮部杂质。然后用钳子或镊子轻轻夹住蟹的腮部，向前后方向轻轻拉扯，使腮部与蟹体分离。接着用剪刀剪断腮部的根部，使其完全脱落。最后将蟹放入清水中清洗，去除腮部残留的杂质。注意操作过程中要轻柔，以免伤害蟹体。去腮后的蟹可以直接烹饪或用于其他用途。

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