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做马卡龙用什么样的杏仁粉

发表时间：2024-10-10 00:19:05 来源：网友投稿

做马卡龙时通常使用无盐的杏仁粉。这种杏仁粉是由杏仁磨成的细粉末，不含盐分，可以使马卡龙呈现出浓郁的杏仁香气。选择杏仁粉时，最好挑选细度在100目左右的，这样能保证马卡龙口感细腻，不易开裂。，杏仁粉的品质会影响马卡龙的口感和颜色，优质的杏仁粉颜色较浅，质地细腻，易于搅拌均匀。在购买时最好选择无添加剂的产品，以确保马卡龙的健康和美味。

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