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做面条和面之后面团要等多少时间

发表时间：2024-10-10 00:19:36 来源：网友投稿

制作面条时将面和好后，通常需要等待大约15至30分钟。这个时间可以让面团中的蛋白质充分吸水，从而使面团更加柔韧、易于拉伸。但具体等待时间也取决于面团的水分含量和温度。如果气温较低，面团可能需要更长的时间来放松。在等待期间可以将面团用湿布或保鲜膜覆盖，防止表面干燥。等面团充分松弛后，就可以开始制作面条了。

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