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做南瓜饼用青南瓜还是老南瓜

发表时间：2024-10-10 00:19:43 来源：网友投稿

做南瓜饼一般建议使用老南瓜。老南瓜含糖量高，口感更加甘甜，而且水分较少，做出来的南瓜饼质地更紧密，口感更佳。青南瓜水分较多，做出来的南瓜饼可能会太湿润，不够酥脆。老南瓜的皮较厚，不易消化，可以直接去皮食用，而青南瓜的皮较薄，需要去皮后食用。所以为了口感和营养，推荐使用老南瓜制作南瓜饼。

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