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做揉面的案板什么材料最好呢

发表时间：2024-10-10 00:20:16 来源：网友投稿

制作揉面的案板，最佳材料通常是木质或竹质。木质案板如橡木或胡桃木，因其天然的多孔结构，能吸收面团中的多余水分，使面团保持更好的状态。竹质案板则具有良好的耐用性和防滑性，且质地较轻，便于清洁。这两种材料都具有良好的保温性，有助于面团发酵。木质和竹质案板在切割过程中对刀具的磨损较小，使用寿命较长。不过使用时应注意定期清洁和保养，以防细菌滋生和材料老化。

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