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麸制品指哪些

发表时间：2024-10-10 00:55:15 来源：网友投稿

麸制品是指以小麦、玉米、大麦等谷物的外层麸皮为主要原料加工而成的食品。常见的麸制品有全麦面包、麸皮饼干、麸皮面条等。这些食品富含膳食纤维、B族维生素和矿物质，对促进消化、降低血糖、预防心血管疾病等都有一定益处。例如全麦面包由小麦麸皮和面粉混合制成，比普通白面包更健康。麸皮饼干则口感酥脆，含有天然麸皮的营养成分。还有麸皮面条、麸皮粥等，都是利用麸皮的营养价值制作的健康食品。在选择麸制品时，应注意其原料成分和加工工艺，以确保食品的品质和营养价值。

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