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茄子不泡水有毒吗

发表时间：2024-10-10 00:59:48 来源：网友投稿

茄子本身并不含有毒物质。将茄子浸泡在水中是为了去除表面的污渍和农药残留，并不是因为茄子有毒。一般来说只要茄子新鲜、没有腐烂，就没有毒。但是如果茄子表面有农药残留或其他污染物，长时间浸泡在水中可能无法完全去除，所以建议在烹饪前用流动水彻底冲洗茄子。购买茄子时应选择外观新鲜、无异味、色泽正常的茄子，并注意检查茄子表面是否有霉变或腐烂现象。

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