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泡菜生花了还能吃吗

发表时间：2024-10-10 01:02:54 来源：网友投稿

泡菜生花是因为在发酵过程中，某些微生物活动过于旺盛，导致表面出现白色或者绿色霉斑。这种情况下如果泡菜整体看起来仍保持正常，没有异味，可以食用。但是如果泡菜表面霉斑多，且有异味，为了安全起见，建议不要食用。因为霉变可能产生有害物质，对人体健康造成威胁。食用前请仔细观察泡菜的整体状态。

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