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鱼汤怎么变白

发表时间：2024-10-10 01:29:46 来源：网友投稿

鱼汤变白主要是通过去除汤中的杂质和血腥味。首先将鱼清洗干净后，用厨房纸巾擦干，切成块状备用。接着在锅中加入足量的清水，放入几片姜片和葱段，用大火将水煮沸。将切好的鱼块放入锅中，煮至汤色变白。此时用漏网捞出鱼块，将汤过滤掉杂质。最后将过滤后的鱼汤重新煮沸，加入适量的食盐和胡椒粉调味，即可享用清鲜美味的白鱼汤。注意煮鱼时要用大火，这样汤色才会更加清澈。

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