口水油是什么
发表时间：2024-10-10 01:32:17
来源：网友投稿
口水油又称口水鸡，是一种起源于四川的川菜。它的主要食材是鸡肉，通常会选用鸡胸肉或鸡腿肉，经过腌制、煮熟和切丝等工序处理。制作口水油时，会加入大量的辣椒、花椒、蒜泥、姜末等调料，以及红油、酱油、醋等调味品，最后浇上滚烫的热油，使得菜肴香气扑鼻，麻辣鲜香。口水油的口感丰富多样，既有鸡肉的嫩滑，又有调料的香辣，令人食欲大开。它不仅是一道美味的佳肴，也是川菜中极具特色的代表之一。
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