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口水鸡什么味道

发表时间：2024-10-10 01:32:17 来源：网友投稿

口水鸡是一道四川传统名菜，以鸡肉鲜嫩、麻辣鲜香、酸辣可口、香气扑鼻著称。它的味道主要来自调制的红油和花椒。鸡肉煮熟后切片，淋上用辣椒、花椒、蒜、姜等调料熬制而成的红油，再撒上芝麻、花生、葱花等配料。吃起来的口感麻辣鲜香，辣而不燥，麻而不苦，酸辣适中，让人回味无穷。同时鸡肉细嫩多汁，与调料完美结合，让人忍不住一口接一口，欲罢不能。口水鸡的味道既有四川菜特有的麻辣，又有独特的鲜香，让人食欲大开。

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