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巴沙鱼柳是什么鱼

发表时间:2024-10-10 01:39:31 来源:网友投稿

巴沙鱼柳是一种常见的鱼类,原产于东南亚地区,主要分布在我国广西、广东、海南等省份。它属于鲈形目鲿科巴沙鱼属,学名为“Ictalurus punctatus”。巴沙鱼肉质鲜美,营养价值高,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。巴沙鱼柳的加工方式主要是将新鲜的巴沙鱼去头去内脏,取其鱼肉切成条状,经过腌制、去腥等工序,使其口感鲜美。巴沙鱼柳在我国市场上十分受欢迎,广泛应用于火锅、烧烤、炒菜等多种烹饪方式。由于其肉质细嫩、口感滑爽,深受消费者喜爱。

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