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孔府菜的代表名菜是什么

发表时间：2024-10-10 01:39:56 来源：网友投稿

孔府菜又称孔家菜，是中国山东曲阜孔府的传统名菜，代表名菜有“八仙过海”和“孔府扒鸡”。其中“八仙过海”是一道造型独特的名菜，将海参、鱼翅、燕窝等珍贵食材巧妙地搭配，寓意吉祥如意，口感丰富；而“孔府扒鸡”则是孔府菜中的经典之作，选用精选鸡肉，经过独特烹饪工艺，肉质鲜嫩，色泽金黄，味道香浓。还有“孔府酥鸡”、“孔府烧肉”等美食，都是孔府菜中的佳肴。这些美食不仅传承了孔府的历史文化，也展示了孔府菜的独特风味。

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