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李子怎么腌制才能保存得久

发表时间：2024-10-10 01:56:03 来源：网友投稿

腌制李子保存时间长的关键在于控温、控湿和防腐。首先选择新鲜、成熟的李子，洗净晾干。然后将李子浸泡在盐水中，比例为1：10，浸泡24小时，期间要换水两次。之后将李子捞出，沥干水分。接着准备白酒和红糖，按1：1的比例混合，再将李子放入其中，确保李子完全浸没。最后将容器密封，放在阴凉通风处，避免阳光直射。大约腌制一个月后，李子即可食用。腌制过程中要定期检查，防止发霉变质。

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