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烤鱼前怎样腌鱼〔非常急〕

发表时间:2024-10-10 02:00:15 来源:网友投稿

烤鱼前腌制是提升风味的关键步骤。首先将鱼清洗干净,用厨房纸巾擦干。接着用盐、料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜末、辣椒段(根据口味可加)等调料均匀涂抹在鱼身上,确保每处都沾到调料。腌制时间为15-30分钟,期间可以翻面确保调料均匀。之后将腌制好的鱼放在通风处风干一会儿,这样烤出的鱼皮会更加酥脆。最后将鱼放入预热至200度的烤箱中,烤制10分钟左右,即可取出。这样腌制过的鱼,烤出来口感鲜嫩,味道更佳。

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