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烤全羊要用什么佐料的

发表时间：2024-10-10 02:01:47 来源：网友投稿

烤全羊是一道极具特色的美食，它的佐料讲究丰富多样。首先烤制前需要在羊身上涂抹蜂蜜和盐，蜂蜜有助于保持肉质鲜嫩，盐则能渗透入肉中，增加风味。接着烤制过程中会用到孜然、辣椒粉、花椒粉、五香粉等香料，它们能激发羊肉的香气。烤好的全羊通常会搭配蒜泥、香菜、辣椒油等调料，以增加口感层次。最后吃的时候还可以搭配酸奶或酸菜等，中和羊肉的油腻感。总之烤全羊的佐料丰富，既能突出羊肉的原味，又能增添独特的风味。

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