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干笋如何泡发

发表时间：2024-10-10 02:16:04 来源：网友投稿

干笋泡发时先将干笋清洗干净，去除杂质。然后将其放入冷水中浸泡，让干笋充分吸水膨胀。一般来说浸泡时间需要12小时左右，但具体时间根据干笋的干湿度而定。浸泡过程中每隔一段时间可以轻轻搅拌，让干笋均匀吸水。待干笋完全泡发后，捞出用清水冲洗干净，即可烹饪使用。，泡发过程中应保持干笋在水中，避免接触空气导致氧化变黑。为了缩短泡发时间，可以将干笋放入锅中煮沸后转小火焖煮。

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