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干木耳不泡直接煮行吗

发表时间：2024-10-10 02:37:12 来源：网友投稿

干木耳如果不经过泡发直接煮，是可以的，但口感和食用体验会大打折扣。干木耳在泡发过程中，水分会使其体积膨胀，质地变软，口感更加鲜美。如果不泡发直接煮的木耳口感会比较硬，不利于消化。直接煮的木耳可能没有充分吸收水分，导致其营养成分流失。所以为了更好地保留木耳的口感和营养价值，建议在煮之前先将干木耳泡发。

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