开饭店厨房都需要什么调料
发表时间：2024-10-10 02:38:55
来源：网友投稿
开饭店厨房需要的调料包括但不限于以下几种：盐、酱油、醋、糖、料酒、姜、蒜、葱、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等。这些调料可以用来调味、去腥、增香和提鲜。盐是基础调味品，酱油用于上色和调味，醋用于去腥提鲜，糖可以平衡口味，料酒用于去腥增香，姜蒜葱用于去腥增香，辣椒花椒用于提辣味，桂皮八角香叶用于增香去腥。还有一些特殊调料如豆瓣酱、豆豉、芝麻酱、五香粉等，可以根据不同菜品的需要灵活使用。
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