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菠菜和豆腐可以一起吃吗

发表时间：2024-10-10 02:47:14 来源：网友投稿

菠菜和豆腐是可以一起吃的。菠菜含有丰富的钙和草酸，而豆腐则是以大豆为原料，含有大量的钙。在正常情况下，这两者一起食用并不会产生不良反应。但是草酸会与钙结合形成草酸钙，这种物质不易被人体吸收，过多摄入可能导致结石。所以为了健康，建议在食用菠菜和豆腐时，适当控制摄入量，并注意烹饪方法，如先将菠菜焯水去除部分草酸，再与豆腐同煮，这样可以减少草酸钙的形成，提高钙的吸收率。

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