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决明子生吃好还是熟吃好

发表时间：2024-10-10 02:49:03 来源：网友投稿

决明子生吃和熟吃各有特点。生吃决明子其药用效果更佳，富含植物蛋白和微量元素，有助于降血压、降血脂、保护心血管等。但生吃口感较苦，且不易消化，可能引起胃部不适。熟吃决明子经过炒制后，苦味减轻，更容易消化吸收。熟吃决明子对润肠通便的效果较好，适合便秘患者。但炒制过程中，部分营养成分可能会流失。所以食用决明子时，应根据个人体质和需求选择合适的食用方式。

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