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冻带鱼变黄还能吃吗

发表时间：2024-10-10 02:55:34 来源：网友投稿

冻带鱼在冷冻过程中，由于脂肪氧化和微生物作用，可能会出现变黄现象。一般来说如果冻带鱼只是表面变黄，且肉质依然紧实、无异味，是可以食用的。但是如果带鱼内部也变黄，且有异味，说明可能已经变质，不宜食用。所以在食用前，需仔细观察带鱼的颜色、气味和弹性，确保安全。冷冻带鱼在解冻时应避免在室温下长时间放置，以免变质。

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