酒店里的旋转餐桌如何摆菜
发表时间：2024-10-10 02:58:28
来源：网友投稿
酒店里的旋转餐桌摆菜时，首先要确保菜肴分布均匀，避免中间多两边少。一般将最贵的菜品放在餐桌中央，如烤鸭、龙虾等。接着将冷盘、热菜、汤品等按顺序摆放在餐桌四周，保持菜品种类丰富。对于口味相似的菜品，可集中摆放，方便顾客挑选。菜品之间要留有适当空间，方便顾客取用。对于旋转餐桌，可考虑将分量较重的菜品放在靠近桌角的位置，避免因旋转速度过快导致菜品翻倒。摆菜时还需注意菜品颜色搭配，使餐桌看起来更加美观。
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