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韭菜肉饺子馅怎么拌

发表时间：2024-10-10 02:59:12 来源：网友投稿

韭菜肉饺子馅的拌法如下：首先将新鲜的韭菜洗净切碎，撒上少量盐腌制一下，挤去多余水分；接着将猪肉切成细末，加入适量酱油、姜末、盐、鸡精、香油和少量水，搅拌均匀；然后将腌制好的韭菜加入肉馅中，用筷子朝一个方向快速搅拌，直至馅料粘稠。拌馅时要注意，肉馅要拌得松散，韭菜不要太多，以免饺子皮破。最后包入饺子皮，就可以下锅煮了。

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