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刚煮的粥是酸的能吃吗

发表时间：2024-10-10 03:07:12 来源：网友投稿

刚煮的粥是酸的原因可能是因为米粒中的淀粉分解产生了酸性物质。在煮粥的过程中，米粒中的淀粉会逐渐溶解在水中，如果煮的时间过长或者火候控制不当，可能会导致淀粉过度分解，生成酸性物质。虽然这样的粥口感上可能不太理想，但是一般情况下，这种酸性不会对健康造成严重影响。但是如果粥的味道酸到令人难以忍受，或者有其他不正常的气味，那么最好还是不要食用。在食用前可以先尝试一小口，确保没有异常情况。

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