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黑豆煮成什么样才算熟

发表时间：2024-10-10 03:11:11 来源：网友投稿

黑豆煮成熟的程度，主要看其外观和口感。当黑豆表面从原本的黑色变为浅黑色，豆皮裂开，豆仁饱满且有弹性时，就表示黑豆已经煮熟。用手轻轻一捏，豆皮会裂开，但豆仁不会轻易碎裂，这样说明黑豆已经煮熟。同时煮熟的黑豆口感应该是软糯的，不再硬邦邦，也没有生豆的豆腥味。煮熟的黑豆还会稍微膨胀，体积会比生豆略微增大。总之煮熟的黑豆应该是色泽变化、皮裂肉软、口感糯滑的。

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