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怎么腌鸭蛋出油又好吃的

发表时间：2024-10-10 03:23:16 来源：网友投稿

腌鸭蛋要出油又好吃，首先要选用新鲜的鸭蛋，清洗干净后晾干。接着将食盐和白酒按比例混合均匀，将鸭蛋均匀裹上一层盐白酒混合物。然后将鸭蛋放入密封的容器中，放置阴凉处腌制。腌制过程中每天都要翻动一次，以便鸭蛋均匀受盐。大约腌制一个月后，鸭蛋就会出油变黄。取出鸭蛋用清水冲洗干净，放入锅中煮熟，即可食用。这样做出的腌鸭蛋油润可口，味道鲜美。

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