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猪脚炖什么好吃不油腻

发表时间：2024-10-10 03:34:43 来源：网友投稿

猪脚炖汤时可以选择以下食材来增加美味并减少油腻感：1. 白萝卜：富含水分，有助于减少猪脚的油腻；2. 冬瓜：有利尿、消肿的作用，还能增加汤汁的鲜味；3. 莲藕：清脆可口，能中和猪脚的油腻；4. 香菇：增加汤汁的鲜美，且热量低；5. 老抽：少量使用，提色增香。可加入姜片、葱段去腥增香，并适量使用料酒。炖煮过程中注意火候，避免汤汁过于浓稠。这样炖出的猪脚汤既美味又健康。

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