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活蛏子和死蛏子的区别

发表时间：2024-10-10 03:35:37 来源：网友投稿

活蛏子和死蛏子的主要区别在于它们的生理状态。活蛏子通常有活跃的鳃和壳，能迅速闭合以保护自己。它们在水中摆动身体，呈现活跃状态。而死蛏子则表现为身体僵硬，壳紧闭，鳃不动，对刺激无反应。从外观上看活蛏子的壳是自然闭合的，颜色鲜艳，而死蛏子的壳可能不闭合，颜色暗淡。在烹饪时活蛏子更易煮熟，口感更佳，营养价值也更高。所以购买时应尽量选择活蛏子。

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