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包粽子糯米要放什么调料

发表时间:2024-10-10 03:36:12 来源:网友投稿

包粽子时糯米一般不需要额外添加调料。糯米本身具有独特的香味,适量加入一些红枣、豆沙等馅料即可。但为了增加风味,可以在糯米中加入少量的白糖、盐、桂花等调味品。白糖可以提升糯米的甜味,盐能提鲜,桂花则增添香气。有些人喜欢在糯米中加入少量碱水,以去除糯米中的酸味,使粽子更加香甜可口。不过添加碱水时要适量,以免影响粽子的口感。

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