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炸油条放淀粉吗

发表时间：2024-10-10 03:37:13 来源：网友投稿

炸油条时通常会加入淀粉。淀粉在油条中起到几个重要作用：首先淀粉可以吸收油条中的水分，使油条更加酥脆；其次淀粉在高温油炸过程中会膨胀，增加油条的体积和松软度；最后淀粉还能增强油条的口感，使其更加香脆可口。所以在炸制油条时，适量加入淀粉可以提升油条的品质。

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