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红酒为什么会有沉淀物

发表时间：2024-10-10 03:38:15 来源：网友投稿

红酒中的沉淀物主要分为两种：一种是酒石酸盐，另一种是酵母或细菌。酒石酸盐在酿酒过程中自然形成，随着酒龄增长，它们逐渐沉淀到瓶底。酵母或细菌沉淀物则可能是因为酿酒过程中温度过高或密封不严，导致酒中微生物活动产生。这些沉淀物对酒的品质并无影响，但会影响口感。饮用前只需轻轻摇动酒瓶，让沉淀物回到瓶底，然后小心倒酒即可。

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