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八宝鸭是哪里的名吃

发表时间：2024-10-10 03:52:16 来源：网友投稿

八宝鸭是江苏南京的著名传统名菜，起源于清朝乾隆年间。它选用肥美的鸭子作为主料，将糯米、板栗、香菇、莲子、红枣、猪肉、鸡肉、虾仁等八种食材精心填入鸭腹中，再经过烹饪使鸭肉与各种配料完美融合。八宝鸭的制作技艺讲究火候和调味，鸭肉鲜嫩，配料丰富，味道鲜美，深受人们喜爱。这道菜不仅是一道美食，更承载着深厚的文化底蕴，成为南京乃至江苏地区的特色佳肴。

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