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肥肠怎么清洗

发表时间：2024-10-10 03:56:36 来源：网友投稿

清洗肥肠首先将其放入冷水中浸泡，让脏物松散。然后用小苏打粉或面粉揉搓肥肠内外，去除污垢。接着用流动水冲洗干净，反复几次。将清洗好的肥肠放入沸水中焯水，去除异味。再用流动水冲洗至无异味。最后将肥肠放入锅中，加入适量的醋、料酒和姜片，炖煮一段时间，以去除腥味。这样肥肠就清洗干净了，可以放心烹饪。

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