扒皮鱼怎样做好吃
发表时间：2024-10-10 03:57:56
来源：网友投稿
扒皮鱼又称黄鱼，肉质鲜美，烹饪方法多样。以下是一种简单易学的做法：
将扒皮鱼去内脏、去鳞、洗净，用料酒、生抽、姜片腌制10分钟。
起锅倒入适量油，油热后放入腌好的扒皮鱼，两面煎至金黄。
加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。
最后加入葱段、蒜末，煮至汤汁浓稠，出锅即可。
此方法简单易学，煎鱼时注意火候，以免煎糊。扒皮鱼炖煮时汤汁浓稠，味道鲜美。您也可以根据个人口味，加入其他调料，如辣椒、豆瓣酱等。祝您烹饪愉快！
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