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拔皮鱼学名叫什么鱼

发表时间：2024-10-10 03:58:21 来源：网友投稿

拔皮鱼学名为黄尾鱼，属于硬骨鱼纲鲈形目鲈亚科鱼类。它原产于我国沿海地区，是一种常见的海鱼。黄尾鱼体型修长，尾鳍呈黄色，肉质鲜美，深受人们喜爱。在烹饪过程中，人们通常会将鱼皮剥去，所以被称为拔皮鱼。黄尾鱼具有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。在选购时应注意选择新鲜、鱼体完整的黄尾鱼。

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