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白兰地和葡萄酒的区别

发表时间：2024-10-10 04:04:16 来源：网友投稿

白兰地和葡萄酒都是酒精饮料，但制作工艺和风味特点有所不同。葡萄酒通常是通过将葡萄汁发酵而成，含有多种葡萄品种的风味，口感多样，酒精度数一般在12%以下。而白兰地则是用葡萄汁经过蒸馏得到的烈酒，酒精度数较高，通常在40%以上。白兰地的制作过程中，葡萄汁会先发酵成葡萄酒，再进行蒸馏，使酒精度数提高。白兰地还需要经过陈酿过程，使其口感更加醇厚。白兰地按照陈酿时间分为不同等级，如VSOP、XO等。葡萄酒口感更丰富，而白兰地口感更烈，酒精度更高。

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