白木耳是什么
发表时间：2024-10-10 04:05:47
来源：网友投稿
白木耳又称银耳，是一种真菌类食品，属于木耳科银耳属。它呈白色、半透明，肉质肥厚，口感滑嫩，富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等。白木耳在中医中被誉为“菌中之王”，具有滋阴润肺、养颜美容、增强免疫力等功效。白木耳可以凉拌、炖汤、炒菜等多种食用方式，是一种营养价值高、口感佳的滋补食品。在烹饪过程中，白木耳需要提前浸泡发泡，使其变得柔软，便于食用。
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