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紧急酸奶能不能冻着吃为什么

发表时间：2024-10-10 04:42:49 来源：网友投稿

紧急酸奶可以冷冻食用，因为酸奶中的乳酸菌在冷冻过程中会进入休眠状态，不会因为低温而死亡。冷冻后酸奶的口感会变得更加凝固，类似于冰淇淋。但是冷冻酸奶在解冻后口感和质地会有所变化，可能变得稀薄。冷冻过程中酸奶中的乳酸菌数量可能会减少，但整体来说冷冻酸奶在冷冻和解冻过程中是安全的，可以食用。，冷冻时间不宜过长，以免影响酸奶的品质。

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