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板栗用手工划口有什么诀窍

发表时间：2024-10-10 04:44:05 来源：网友投稿

板栗手工划口诀窍如下：首先选择新鲜、成熟的板栗，用刀背轻轻敲击板栗底部，使其裂开一个小口。接着用刀尖轻轻撬开板栗壳，露出里面的栗肉。注意刀要锋利，避免用力过猛，以免损伤栗肉。划口时刀要倾斜，沿板栗的横截面划，深度不宜过深，以免栗肉外溢。最后用勺子将板栗肉取出，放入沸水中焯水去涩味，捞出后即可食用。这样处理后的板栗，口感更佳。

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