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包子面皮太硬不柔软是怎么回事

发表时间：2024-10-10 04:49:00 来源：网友投稿

包子面皮太硬不柔软，可能是以下几个原因造成的：一是和面时水的量不够，导致面皮干硬；二是面团没有充分发酵，发酵不足会使面皮失去弹性；三是蒸煮时间过长或火候太大，导致面皮内部水分蒸发过多；四是面皮包裹馅料过多，使得面皮膨胀不够充分；五是面粉质量不佳，可能含有较多的杂质，影响面皮口感。这些因素都会导致包子面皮变得硬而不柔软。

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