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炸出来的麻园是湿心的为什么

发表时间：2024-10-10 05:00:21 来源：网友投稿

炸出来的麻园湿心，主要是因为麻园在炸制过程中，外皮已经变得酥脆，而内部的馅料由于炸制时间不足或温度不够，未能完全干燥。这导致麻园内部水分含量较高，使得即使外表酥脆，内部仍然感觉湿润。如果炸制过程中油温过高，麻园外皮迅速焦化，内部馅料水分无法及时排出，也会造成麻园湿心。所以控制好炸制时间和油温是保证麻园口感的关键。

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