如何做黄焖鸡蒸碗
发表时间：2024-10-10 05:18:22
来源：网友投稿
黄焖鸡蒸碗的做法如下：
准备食材：鸡腿肉500克、香菇5朵、胡萝卜1根、洋葱1个、生姜1小块、大葱1根、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、盐适量、水淀粉适量。
鸡腿肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐腌制20分钟。
香菇、胡萝卜、洋葱分别切成小块，生姜、大葱切末。
锅中加水烧开，放入鸡腿肉焯水，撇去浮沫，捞出备用。
锅中放油加入生姜末、大葱末炒香。
放入鸡腿肉、香菇、胡萝卜、洋葱翻炒均匀。
加入生抽、老抽、白糖、盐调味。
加入适量水大火烧开后转小火炖煮10分钟。
水淀粉勾芡使汤汁浓稠。
将炖好的鸡肉和蔬菜放入蒸碗中，撒上葱花。
上锅蒸20分钟，取出即可。
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