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贝壳类海鲜怎么储存

发表时间：2024-10-10 05:22:53 来源：网友投稿

贝壳类海鲜如扇贝、蛤蜊等，储存时首先应保持新鲜。将海鲜放入塑料袋中，排出空气，密封袋口。然后将袋子放入冰箱的保鲜层，保持温度在4℃左右。储存时间不宜过长，一般不超过3天。若海鲜有异味或变质，应立即丢弃。储存时避免与其他食物混放，以防串味。如需冷冻保存，可将其洗净后，放入冷冻袋中，密封袋口，放入冷冻层，可保存较长时间。冷冻前后的海鲜口感和营养价值可能会有所变化，建议冷冻前先进行一次烹饪。

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