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面粉怎么发酵才会松软

发表时间：2024-10-10 05:37:47 来源：网友投稿

面粉要发酵松软，首先将面粉与酵母粉按比例混合，加入温水搅拌成面团。然后将面团放入温暖湿润处发酵，期间需适时搅拌以排除气泡。待面团发酵至原来体积的2-3倍，用手触摸面团表面有弹性时，即可进行下一步制作。发酵过程中注意保持面团湿润，避免面团干燥影响发酵效果。发酵好的面团制作出的食品会更加松软可口。

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