冰脆苦瓜怎样做
发表时间：2024-10-10 05:51:17
来源：网友投稿
冰脆苦瓜的制作方法如下：
选取新鲜苦瓜，洗净切片。
将苦瓜片放入盐水中浸泡约10分钟，去除苦味。
捞出苦瓜片用清水冲洗干净，沥干水分。
取一个干净的碗，倒入适量白醋和白糖，搅拌均匀。
将苦瓜片放入碗中，加入白糖醋汁，搅拌均匀。
放入冰箱冷藏腌制约2小时，使苦瓜片充分吸收糖醋汁。
取出苦瓜片放入密封容器中，加入剩余的糖醋汁。
密封容器放入冰箱冷藏保存，即可食用。
冰脆苦瓜酸甜可口，简单易做，是夏季解暑佳品。在制作过程中，注意苦瓜切片要均匀，以便腌制均匀。糖醋汁的比例可根据个人口味调整。
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