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冰冻生蚝怎样处理

发表时间：2024-10-10 05:51:34 来源：网友投稿

处理冰冻生蚝的步骤如下：首先将生蚝从包装中取出，放入冷水中浸泡约30分钟，让生蚝自然解冻。解冻后用刷子轻轻刷洗生蚝的外壳，去除杂质。然后用刀子沿着生蚝的壳缝轻轻划开，注意不要破坏肉身。取出蚝肉用流动水冲洗干净，去除内脏。接下来根据个人喜好，可以选择生食、烧烤或烹饪。若生食需确保生蚝新鲜，可用柠檬汁或白酒蘸食。若烧烤将蚝肉放入预热烤箱或烤架上，烤至金黄色即可。烹饪时可以搭配蒜蓉、辣椒等调料，增加风味。

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