菜干是什么菜
发表时间：2024-10-10 06:14:58
来源：网友投稿
菜干又称菜叶干、蔬菜干，是将新鲜蔬菜经过晾晒或烘干等工艺处理后，制成的一种脱水食品。菜干保留了蔬菜的原有营养成分，如维生素、矿物质等，口感独特，营养丰富，可长时间保存。常见的菜干有白菜干、胡萝卜干、豆角干等。制作过程中蔬菜经过清洗、切条、晾晒或烘干等步骤，去除多余水分，然后经过晾晒或烘干，使其成为干制品。菜干食用时可用来做汤、炒菜、煮粥等，是一种深受人们喜爱的传统食品。
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