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蚕豆怎样炸才酥脆

发表时间：2024-10-10 06:18:25 来源：网友投稿

要将蚕豆炸得酥脆，首先需要准备新鲜的蚕豆，清洗干净后沥干水分。接着将蚕豆放入锅中，加入适量的食用油，油温不宜过高，以免蚕豆外焦里生。待油温升至五成热时，轻轻放入蚕豆，用中火慢慢炸至表面金黄。在此过程中要不断翻动蚕豆，确保受热均匀。炸到蚕豆表面酥脆时，即可捞出沥油。最后可以根据个人口味撒上适量的盐或其他调料。炸蚕豆时油温不宜过高，否则蚕豆容易炸焦。掌握好火候和翻动次数，才能炸出酥脆可口的蚕豆。

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